গরম দর, ঘরে আগুন নয়: কোটা ভারুর যে ব্যক্তি ২০২১ সালের এক ট্র্যাজেডিকে কেলান্তানের সবচেয়ে সস্তা নাস্তায় পরিণত করেছেন

কোটা ভারু, ২১ জুন — ২০২১ সালে জালান আতাস পালোহে তার বাড়ি পুড়ে যাওয়ার ঘটনা তার মনোবল ভাঙতে পারেনি, বরং এটি তার জীবনে এক নতুন অধ্যায়ের সূচনা করেছে — প্রতি প্যাকেট ১ রিঙ্গিতে নাসি লেমাক বিক্রি করে জীবিকা পুনর্গঠনের মাধ্যমে।

আদনান চে কার, ৫২, যিনি আবে৬ নামে বেশি পরিচিত, বলেন চার বছর আগে তার পরিবার যে কষ্টের মুখোমুখি হয়েছিল, তা তাকে শিখিয়েছে প্রতিটি রিজিকের মূল্য দিতে, এমনকি সামান্যতম পরিমাণেও।

আগুনে ঘর হারানোর পর নতুন করে শুরু করার দৃঢ় সংকল্প নিয়ে, তিনি ও তার স্ত্রী জুবাইদাহ ইসমাইল, ৫১, ২০২৩ সালের মে মাসে জালান মাহমুদে নাসি লেমাক বিক্রি শুরু করেন।

"আগুনে আমার বাড়ি ধ্বংস হওয়ার পর আমি কঠিন সময়ের মধ্যে দিয়ে গেছি। কিন্তু যখন আমরা পরীক্ষার মুখে পড়ি, তখন আমরা যা পাই তার জন্য আরও কৃতজ্ঞ হতে শিখি এবং হালাল রিজিক অর্জনের জন্য চেষ্টা করতে থাকি," তিনি বার্নামা-কে বলেন।

তার মতে, তিনি আগে কয়েকটি দোকানে নাসি লেমাক সরবরাহ করতেন, কিন্তু পরে নিজে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেন কারণ খাবার বিক্রি হয়ে গেলেও বিক্রয়ের একটি অংশের অর্থ পাওয়া যেত না।

"আমরা দোকানে নাসি লেমাক পাঠাতাম, সব বিক্রি হয়ে যেত, কিন্তু বিক্রির পুরো টাকা পেতাম না। এতে চালিয়ে যাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছিল।

"এই কারণেই আমার স্ত্রী ও আমি রাস্তার পাশে বিক্রি শুরু করি। লাভ বেশি না হলেও, অন্তত আমরা জানতাম বিক্রির টাকা সরাসরি আমাদের কাছে আসবে," তিনি বলেন।

সামান্য লাভ সত্ত্বেও, আদনান বলেন তিনি খুশি কারণ গ্রাহকদের সাড়া অত্যন্ত উৎসাহব্যঞ্জক এবং এটি মানুষকে সাশ্রয়ী মূল্যে সকালের নাস্তা উপভোগ করতে সাহায্য করছে।

"আমার কাছে, ১ রিঙ্গিতে নাসি লেমাক বিক্রি শুধু লাভের জন্য নয়। আমি এটিকে মানুষের জন্য একটি ছোট দাতব্য কাজ হিসেবে দেখি। লাভ কম হলেও, আমি কৃতজ্ঞ যে আমার এখনও রিজিক আছে," তিনি বলেন।

শনিবার ছাড়া প্রতিদিন, দম্পতি প্রায় ৪০০ প্যাকেট নাসি লেমাক তৈরি করেন, যাতে থাকে শুঁটকি মাছ, একটি সিদ্ধ ডিমের চার ভাগের এক ভাগ, কাটা শসা ও চিনাবাদাম। ফজরের নামাজের পর বিক্রি শুরু হয় এবং সকাল ১০টা থেকে ১১টার মধ্যে সাধারণত সব বিক্রি হয়ে যায়।

দৈনিক বিক্রির পাশাপাশি, আদনান বলেন তারা ব্যক্তি ও বিভিন্ন সংস্থার কাছ থেকে ইনফাক (দাতব্য) উদ্দেশ্যে অর্ডারও পান, যেখানে সাধারণত ৩৫০ থেকে ৪০০ প্যাকেটের অর্ডার আসে।

"অনেকে মসজিদের মুসল্লি, তাহফিজ শিক্ষার্থী ও অসহায় মানুষদের মধ্যে বিতরণের জন্য নাসি লেমাক অর্ডার করেন। আলহামদুলিল্লাহ, সাড়া অত্যন্ত উৎসাহব্যঞ্জক ছিল," তিনি বলেন।

"আমি বিশ্বাস করি রিজিক আল্লাহর কাছ থেকে আসে। যতদিন পারব, সবার জন্য ১ রিঙ্গিত দাম রাখব," বলেন আদনান, যিনি একজন ট্যাক্সি চালক হিসেবে কাজ করেন এবং পরিবারের আয় বাড়াতে কুয়ালালামপুর ও জোহরে দূরপাল্লার যাত্রা করেন।

আদনান বলেন, রমজান মাসে তিনি সাহুর-এর জন্য নাসি লেমাক-এর গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করতে রাত ১টা থেকেই কার্যক্রম শুরু করেন। — বার্নামা