Um Chardonnay deslumbrante que o transporta para a Borgonha
Rhys Vineyard
Da Rhys Vineyards vem este "impostor da Borgonha" (no bom sentido!) com notas subtis de limão, textura sedosa e uma verdadeira pureza de fruta. Feito com 100% de Chardonnay de uvas da Horseshoe Vineyard nas Montanhas de Santa Cruz, é sedutor no nariz e no paladar—o precursor de um vinho de corpo médio+ extremamente agradável. O aroma herbáceo e saboroso tem um caráter pederneira e um aroma ligeiramente láctico, e o vinho abre-se no paladar como rico, redondo com sabores quentes, bonitos e completamente formados. Mas, num ato de equilíbrio perfeito, também é leve nos pés em todos os sentidos certos com um controlável 13,3% de teor alcoólico. Realmente soberbo!
A Rhys Vineyards otimiza o clima fresco e costeiro das Montanhas de Santa Cruz para os seus Chardonnays, Pinot Noirs e Syrah. A Horseshoe Vineyard situa-se entre 1360 – 1610 pés de altitude e na Formação Monterey, uma crista de xisto sedimentar reconhecida pelo U.S.G.S. como um "elemento importante na geologia da Califórnia". Esta parcela contém uma mistura de calcário, que—se acredita que o solo afeta o vinho (eu acredito!)—contribui para a riqueza deste Chard. O proprietário Kevin Harvey fundou a vinícola em 2004, inspirado pela sua paixão pelos vinhos da Borgonha. Isso mostra-se aqui em abundância.
Este vinho do Novo Mundo com vibrações do Velho Mundo tem um PVP de ~$125
Fonte: https://www.forbes.com/sites/lanabortolot/2025/11/30/wine-of-the-month-a-chardonnay-from-santa-cruz-mountains-with-burgundy-vibes/


